カボス酵母のパン

先日、仕込んだ
旬なカボス酵母
元気なパンに
焼き上がりました

酵母液を起こし
元種を起こし
生地の発酵を待つ...

その工程と
丁寧に向き合う時間は
この上ない
癒しの時間なのです


📷カボス酵母の
レーズンブレッド
#自家製酵母パン

T_Bird.

想いに寄り添い..丁寧に向き合う.. healing and baking