シュトーレン

ここ数年
シュトーレン🎄ジプシーに陥り
毎年違うレッスンを受けています

色々なタイプの
シュトーレンがあるけれど
これはまるで
フルーツケーキのよう

1年以上
ラム酒に浸けたレーズンに
数ヶ月、、
ラム酒に浸けたその他フルーツ

そのフルーツをたっぷり
生地に混ぜ
味わい深く
とっても美味しい

早速、来年に向けて
ラム酒浸けを
仕込もうと思います

丁寧に
おおらかに
時間をかけ
豊かさを
受け取りながら
”私の味”を
作りたいものです🎄


T_Bird.

想いに寄り添い..丁寧に向き合う.. healing and baking