猛暑ですね。。

あまりにも毎日暑いので、、

令和の夏はこんなもんだ、、仕方ない。。と

抗わう気持ちも失せて、諦められるようになりましたよー。

けど、、地球、大丈夫なのかなぁ。。

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少し前の事ですが、今年の仕込みの記録。。

毎年長野県の農場から取り寄せている信山丸という品種のあんず。

今年は不作とのことで諦めていたのだけど

タイミングよく注文できて一安心。。

あんずで作るジャムは酸味が効いていてとっても美味しくて、

お菓子作りはもちろん、料理などにも使えて万能です。

厳しい気候になってきている昨今、、

農家さんが１年かけて育った実をいただくって、

本当に贅沢で豊かなことだなぁ、と改めて感じています。

あと、こちらのお菓子はプラムクーヘン。

先月の課題のお菓子。

プラントベースでグルテンフリー。

売り場にプラムが並ぶ数週間の間だけ限定で作れるお菓子。

甘酸っぱくて美味しいケーキです。

★今月のヒーリング予約受付は終了しました。

ご興味ございましたら、８月以降の日程でお問合せくださいませ。